Om oss

PÄRLAN PÅ MÖJA ligger direkt vid Bergs Brygga med en fantastisk utsikt över Hemholmen och fjärden däremellan. Ända sedan vi kom hit ut har vår ambition varit att kunna överraska med bra, vällagade rätter ur både svensk och internationell mattradition, gärna med innovativa inslag. Till det ett antal väl valda drycker, för den goda sakens skull. I Pärlans Bakficka & Caribe-Baren kan du välja något enklare från en trevlig food court-inspirerad meny, när du känner för det.

Vi vill kort och gott ge både öbor och spontana skärgårdsflanörer möjligheten att få uppleva det lilla extra i både stort och smått. Få en behaglig stund i en tillbakalutad, genuin atmosfär tillsammans med andra glada livsnjutare och oss. Hoppas vi ses i sommar!

Öppettider

AFTON-PÄRLAN 2018


Öppet för behagliga stunder o sköna matupplevelser tisdag till lördag mellan 17.30 – 22.00, från 30 juni till 11 augusti.

PÄRLANS BACKFICKA


Öppet Midsommardagen och 24 juni från kl. 12.00.
Från 30 juni till 11 augusti, öppet alla dagar kl. 12.00 – 20.00.

Menyer

 AFTON-PÄRLAN 2018


Öppet för behagliga stunder o sköna matupplevelser mellan
30 juni och 11 augusti. Tisdag till lördag 17.30 – 22.00.


FYRA GIVNA PÅ PÄRLAN

4 cl / 6 cl
Frozen Strawberry Daiquiri 130 kr / 150 kr
Uncle Eric 130 kr / 150 kr
Caribbean Temptation 130 kr / 150 kr
Ett glas Champagne Massé 140 kr

OSTRON (fine de claire) – på frysta stenar med citron och rödlöksvinägrett.
3 st / 120 kr – 6 st / 210 kr – 12 st / 360 kr


SOMMARENS VACKRA FÖRRÄTTER

SMÅ, LÄCKRA SMAKER –  för känslan…!
Serveras i våra hemgjorda, krispiga Gyozaskal – du väljer
2 av samma, eller 2 olika:

Ett skal med råbiff, 75 kr
picklad lök, friterad kapris, betor, tryffelmajjo, hyvlad parmesan
och hjärtsallad.

Ett skal med Caribe-salsa, 75 kr
mango, avocado, mynta och kimchi.

Ett skal med tonfisk, 75 kr
rå tonfisk och lax i srirachamajjo och toppat med sojapärlor.


SOTAD, FINT SKIVAD REGNBÅGSFILÉ, 155 kr
med avocado, blond grapefrukt, sötsyrlig vinigrette, salladslök, korianderskott.

MOZZARELLA CAPRESE, 145 kr
äkta mozzarella, torkade spanska tomater, lagrad balsamico
och brödkrisp.

PELLE JANZON – utan eller med pommes,  195/220 kr
sotat tunt skivat innanlår med smörstekt toastbröd, 63-gradig äggula, pepparot, smetana och syrad lök.

KRISPIGA KRABBKROKETTER, 155 kr
med ananasalsa, avocado, hjärtsallad, chili, koriander.

SOMMARENS VACKRA HUVUDRÄTTER

PÄRLANS PIGGVARSFILÉ CARIBE, 355 kr
med grillade pilgrimsmusslor och tigerräkor, lime, salladslök, koriander, mangosalsa och syrlig sötpotatiskräm.

GRILLAD KALVROSTBIFF, 280 kr
med oxsvanssky, bakad färsklök, confiterad vitlök, potatis duchesse och friterade örter.

SEBASTIANS FISK & SKALDJURSGRYTA
HEL eller HALV…
285 kr / 195 kr
på regnbågsfilé, musslor, räkor, fänkål, surdegskrutonger och rouille i en syrlig tomat och skaldjursbuljong.

SEBASTIANS RÅBIFF – HEL eller HALV… 235 kr / 165 kr
syrad rödlök, friterad kapris, tryffelmajjo, gremolatatomater, hyvlad parmesan på en bädd av hjärtsallad och med pommes frites.

GRILLAD ENTRECOTE, 295 kr
med vitlök och timjantorkade tomater, pommes, hemslagen bearnaisesås.

GRILLAD TORSKRYGG på ett bra vis… 280 kr
med löjromhollandaise smaksatt med brynt smör, knippmorot, rädisa, sparris,  grillad citron och nypotatis.

EN SKÖN VEGANARE, så klart… 185 kr
serverad på Khobezbröd med vår falafel, grön hummus, chili, koriander, granatäpple, grönkål, spenat och semitorkade tomater.
Till barn gör vi gärna mindre portioner på valfri huvudrätt och drar av 100 kr på menypriset. Tala med personalen. 


GOTT EFTERPÅ….

CRÉME BRULÉE, 85 kr

PAVLOVA, 110 kr
sommarljuv, med färska bär, hallongrädde, maräng, tagetes och lemoncurd.

MÖRK CHOKLADKRÄM, 95 kr
med körsbär, karamelliserade hasselnötter och apelsinsorbet.

CHOKLADTRYFFEL, 35 kr

PÄRLANS BAKFICKA. EN liten Food Court.


Goda och lätta förtäringar med Pärlan-touch. För alla smaker och plånböcker. Öppet Midsommardagen och 24 juni från kl. 12. Från  30 juni till 11 augusti, öppet alla dagar kl 12.00-20.00.


SMÅTT & GOTT TILL EN GOD DRYCK…

Tryffelpopcorn, 35 kr
Oliver, 35 kr
Nötter, 45 kr
Friterade sesamfritters, 35 kr
Sötpotatispommes med hyvlad parmesan. 45 kr
Pommes med dip, 35 kr
En burk Sardeller med citron & bröd, 65 kr
En burk Bacalau med citron & bröd, 65 kr

EN LITEN PLANKA MED:

HETA KYCKLINGVINGAR (500 g) 120 kr
med Jerk-glace & limeyoghurt.

FISH & CHIPS, 140 kr
med hemgjord remouladsås.

VÅRA HÄRLIGA SALLAD-BOWLS!

FETAOST & MELONSALLAD, 125 kr
Vattenmelon, honungsmelon, mynta, rostad sötpotatis, honungssenap, rostade pumpakärnor och limeyoghurt.

KLASSISK RÄKSALLAD, 155 kr
Kokt ägg, körsbärstomat, gurka, färsklök, dill, krutonger och Nobisdressing.

GRILLAD TONFISKSALLAD, 145 kr
Grönkål, granatäpple, koriander, chilimajjo, sallad, gurka.

 

VILKA BURGARE! 90gr / 180 gr på nymald högrev och oxbringa.

MÖJA-BURGARE, 105 / 145 kr
Sallad, saltgurka, picklad lök, cheddarost, tomat, vår klassiska dressing.

DE LUXE-BURGARE, 125 / 165 kr
Bacon, tryffelmajjo, sallad, picklad lök, cheddarost, tomat.

POMMES med dip, 35 kr

…OCH DOM HÄR! 

VEGO-BURGARE HALLOUMI, 135 kr
Sallad, picklad lök, tomat, sötpotatismajjo, grillad lime.

GRILLAD TONFISK-BURGARE, 125 kr
Sallad, tomat, picklad lök, chili & sriachamajjo, grillad lime.

AKTUELLT

PREMIÄR FÖR ”AFTONPÄRLAN” 30/6

Lördagen den 30:e juni från kl 17.00, blir det sommarpremiär för ”AFTONPÄRLAN” och plats för det goda iden! Det goda köket är som tidigare komponerat och iscensatt av Sebastian Järild som övriga året är kökschef på restaurang ”Nybrogatan 38” på Östermalm (en av Bockholmengruppens mest välbesökta).

ALLSÅNG, KARAOKE & LYCKLIGT DANSGOLV MED LITTLE STEVE 9/8

Herre jössses, nu blir det kul – IGEN! Idag, onsdag 9/8 kl. 21:30 i Salongen rullar Little Steve ”Crazy One Man Band” igång allsång, karaoke & ett lyckligt dansgolv. Kom ner, ät gott & släpp loss. Fram till lördag från kl. 12:00 fortsätter vi servera läckerheter från Backfickans meny, och från kl. 17:00 finns även …