Om oss

PÄRLAN PÅ MÖJA ligger direkt vid Bergs Brygga med en fantastisk utsikt över Hemholmen och fjärden däremellan. Ända sedan vi kom hit ut har vår ambition varit att kunna överraska med bra, vällagade rätter ur både svensk och internationell mattradition, gärna med innovativa inslag. Till det ett antal väl valda drycker, för den goda sakens skull. Inför den här sommaren har vi även tagit fram en trevlig food-courtinspirerad meny, när man känner för det.

Vi vill kort och gott ge både öbor och spontana skärgårdsflanörer möjligheten att få uppleva det lilla extra i både stort och smått. Få en behaglig stund i en tillbakalutad, genuin atmosfär tillsammans med andra glada livsnjutare och oss. Hoppas vi ses i sommar!

Öppettider

PÄRLANS BAKFICKA & CARIBE-BAREN
Måndag – Söndag 12.00-20.00

AFTON-PÄRLAN (på Hyllan)
Tisdag-Lördag 17.30-22.00

SALONGEN
Onsdag, Fredag – Lördag 21.30-01.00

 

Menyer

MENY 1: AFTON-PÄRLAN


Öppet för behagliga stunder o sköna matupplevelser mellan
1 juli och 12 augusti. Tisdag till lördag 17.30 – 22.00.


FYRA GIVNA PÅ PÄRLAN

4 cl / 6 cl
Frozen Strawberry Daiquiri 130 kr / 150 kr
Uncle Eric 100 kr / 130 kr
Caribbean Temptation 130 kr / 150 kr
Ett glas Champagne 140 kr

OSTRON på frysta stenar med citron och rödlöksvinägrett.
3 st / 120 kr – 6 st / 210 kr – 12 st / 360 kr


SOMMARENS VACKRA FÖRRÄTTER

SMÅ, LÄCKRA SMAKER –  för känslan…!
Serveras i våra hemgjorda, krispiga Gyozaskal – du väljer
2 av samma, eller 2 olika:

Ett skal med löjrom, 70 kr
smetana och syrad rödlök.

Ett skal med råbiff, 70 kr
picklad lök, friterad kapris, betor, tryffelmajjo, hyvlad parmesan
och hjärtsallad.

Ett skal med tonfisk, 70 kr
rå tonfisk och lax i srirachamajjo och toppat med sojapärlor.


SOTAD PELLE JANZON, 185 kr
av tunt skivat innanlår med smörstekt toastbröd, 63-gradig äggula, pepparot, löjrom, smetana och syrad lök.

MOZZARELLA CAPRESE, 135 kr
äkta mozzarella, torkade spanska tomater, lagrad balsamico
och brödkrisp.

TOAST SKAGEN, 155 kr
på smörstekt bröd, dill och citron

GRÖNSPARRIS, 145 kr
med löjromshollandaise, rädisor, smörgåskrasse och friterat bovete.

SOMMARENS VACKRA HUVUDRÄTTER

PÄRLANS PIGGVARSFILÉ CARIBE, 335 kr
med grillade pilgrimsmusslor och tigerräkor, lime, salladslök, koriander, mangosalsa och syrlig sötpotatiskräm.

GRILLAD LAMMROSTBIFF, 280 kr
med oxsvanssky, bakad färsklök, confiterad vitlök, potatis duchesse och friterade örter.

SEBASTIANS FISK & SKALDJURSGRYTA
HEL eller HALV…
285 kr / 195 kr
på regnbågsfilé, musslor, räkor, fänkål, surdegskrutonger och rouille i en syrlig tomat och skaldjursbuljong.

SEBASTIANS RÅBIFF – HEL eller HALV… 235 kr / 165 kr
picklad rödlök, friterad kapris, betor, tryffelmajjo, hyvlad parmesan på en bädd av hjärtsallad och med pommes frites.

JERK CHICKEN CARIBE DE LUXE, 220 kr
med grillad pak choi, caribeslaw, jerkglace, lime,
koriander och karibiskt ris.

TORSKRYGG på ett bra vis… 275 kr
med pepparrot, hollandaise smaksatt med brynt smör, knippmorot, rädisa, sparris, räkor och nypotatis.

EN SKÖN VEGANARE, så klart… 185 kr
serverad på Khobezbröd med vår falafel, grön hummus, chili, koriander, granatäpple, grönkål, spenat och semitorkade tomater.

NOTERA:
Till barn gör vi gärna mindre portioner på valfri huvudrätt och drar av 100 kr på menypriset. Tala med personalen. 


GOTT EFTERPÅ….

CRÉME BRULÉE, 85 kr

INKOKT RABARBER, 95 kr
med hallonmaräng, vaniljglass och lakrits.

MÖRK CHOKLADKRÄM, 95 kr
med körsbär, karamelliserade hasselnötter och apelsinsorbet.

CHOKLADTRYFFEL, 35 kr

MENY 2: PÄRLANS BAKFICKA


En liten food court. Goda och lätta förtäringar med Pärlan-touch!
Öppet alla dagar 12:00 – 20:00 mellan 1 juli och 12 augusti.


SMÅTT & GOTT TILL EN GOD DRYCK…

Tryffelpopcorn, 35 kr
Oliver, 35 kr
Nötter, 45 kr
Friterade sesamfritters med dip, 35 kr
Sötpotatispommes med hyvlad parmesan, 45 kr
Pommes med dip, 35 kr
En burk Sardeller med citron & bröd, 65 kr
En burk Bacalau med citron & bröd, 65 kr

EN LITEN PLANKA MED:

HETA KYCKLINGVINGAR, 120 kr
med Jerk-glace & limeyoghurt

½ RÅBIFF, 165 kr
med pommes

FISH & CHIPS, 140 kr
med hemgjord remouladsås

VILKA BURGARE!

90 gr på nymald högrev och oxbringa.

MÖJA-BURGARE, 95 kr
sallad, saltgurka, picklad lök, cheddarost, tomat, vår klassiska dressing

DE LUXE-BURGARE, 115 kr
bacon, tryffelmajjo, sallad, picklad lök, cheddarost, tomat

X-TRAS:

Dubbel burgare + 35 kr
Bacon + 15 kr
Pommes + 25 kr

…OCH DOM HÄR! 

VEGO-BURGARE HALLOUMI, 135 kr
sallad, picklad lök, tomat, sötpotatismajjo, grillad lime

GRILLAD TONFISK-BURGARE, 125 kr
sallad, tomat, picklad lök, chili & sriachamajjo, grillad lime

VÅRA HÄRLIGA BOWLS!

KLASSISK RÄKSALLAD, 155 kr
kokt ägg, körsbärstomat, gurka, färsklök, dill, krutonger och Nobisdressing

GRILLAD TONFISKSALLAD, 145 kr
grönkål, granatäpple, koriander, chilimajjo, sallad, gurka

FETAOST & MELONSALLAD, 125 kr
vattenmelon, honungsmelon, mynta, rostad sötpotatis, honungssenap, rostade pumpakärnor och limeyoghurt

AKTUELLT

PÄRLAN PÅ NYTT.

Snart gläntar vi på dörren för ännu en härlig sommar på Möja. Lördagen den 1/7 blir det nypremiär för Pärlan på Möja med original-pärlorna åter tillbaka vid rodret. Då och alla andra dagar är ni varmt välkomna till sköna stunder och god spis – direkt vid Bergs Brygga. Till vår stora glädje har vi också …

Premiärmeny på Premiärdagen 1/7

På Premiärdagen 1/7 serverar vi en prisvärd ”PROVA PÅ” – meny hela dagen uppe på ”Hyllan” och nere vid CARIBE-BAREN i markplan hittar du PÄRLANS BAKFICKA med food court-inspirerade rätter för alla smaker och plånböcker. Boka bord i tid! Från tisdagen den 4/7 finns hela sommarmenyn för ”AFTONPÄRLAN” på plats. Välkomna och väl bekomme! ”Prova …